Andrea Pretterer

eUnser kleiner Bergbauernhof liegt am sonnigen Straßeggberg in Gasen. Auf der gegenüberliegenden Seite des Sommeralm-Teichalmgebietes wachsen unsere Almenlandkräuter, in einer Seehöhe von 1200 m, an einen sehr exponierten Standhort. Durch das generell sehr raue Bergklima und dem steinigen Boden ist der Anbau nur sehr schwer möglich.
Dennoch haben wir uns im Herbst 2015 entschlossen, in unserem bestehenden Mutterkuhbetrieb, ein zweites Standbein zu integrieren.
Zurzeit gedeihen auf einer Anbaufläche von ca. 500 m2 Kräuter, Gemüse und Beerensträucher, welche dann zu vielfältigsten Almenlandprodukten veredelt werden.
Die reine, frische Höhenluft und die intensive Ganztagssonne verleihen unseren Kräutern und Beeren ein ganz besonderes Aroma.
Sobald die Kräuter geerntet wurden, werden diese im eigens errichteten 3-Kammer-Trockensystem schonend getrocknet.
Durch den schnellen und schonenden Trockenvorgang bleiben die Inhaltsstoffe der Pflanzen bestens erhalten, auch eine gleichbleibende Qualität kann somit garantiert werden.
Nach einer Umstellungsphase können unsere handverlesenen Produkte, ab 2017 in, BIO-Qualität erworben werden.
Ganz besonders stolz sind wir auf unseren Latschenkiefernschnaps, welcher aus den Zapfen unserer Hofeigenen Latsche gewonnen wird und eine edle Note, ähnlich der Zirbe bekommt.

Produkte:
Kräutertees
Salze und Gewürze
Süßes
Kräuteressig
Eingelegtes
Schnäpse

Verkaufsstellen:

Ab Hof
Andrea Pretterer
Sonnleitberg 70
8616 Gasen
Bergmann
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Kirchengasse 1
8190 Birkfeld
SPAR
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Pettauer Str. 8
8184 Anger
SPAR
Zsifkovits GmbH
Hitzendorf 291
8151 Hitzendorf
Gasthaus
Klammwirtin
Bärenschütz 9
8131 Mixnitz
Lebens
Quelle
Hauptstraße 76
8641 St. Marein/Mürztal